趙太太生活大小事

對於身為一個料理苦手的媽媽來說，菇類是家裡餐桌常見的一到菜色，因為菇類不僅料理簡單，天然好滋味讓先生小孩都很喜歡吃呢

平常到超市就很喜歡購買各式新鮮菇類，只是…說真的有一陣子沒有看到市面上推出新品種的菇類了，這篇要搶先分享的是全聯最近新上市的山珍生技「松本茸」，跟我一起來嘗鮮吧



先帶大家認識松本茸這個品種的菇類，山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作，取得珍貴日本菌種，並在台灣屏東長治鄉的農科園區栽培、量產


可以說是與大自然互利共生所產出的瑰寶，以往幾乎無法以人工方式培養



非常漂亮的菇類，每盒分為兩種尺寸：京炳規格-4顆入、小判規格-5顆入
我這盒是京炳規格，看一下松本茸跟我手部的比例，我手可是非常的大耶


松本茸非常紮實且乾淨，通過有機認證的免水洗蔬菜，料理起來很方便


幾乎只要切掉一點點根部就好了


為了方便家中換牙的學齡兒大寶食用，我切得比較小塊一些




淋上一點橄欖油


送進烤箱烘烤約10分鐘，即可上桌


味道很香，而且口感非常好吃


同時我也使用少許水煮川燙過，再剪成碎塊，松茸拌飯就完成囉
讓還在吃副食品的嬰兒小寶也可以品嚐這個好滋味



畢竟松本茸含有豐富的優質胺基酸、多醣體，享受美味同時也替身體補充滿滿營養，全家大小都很適合食用

松本茸栽培過程也很值得一提，除了完全不使用農藥和化學肥料、使用天然、有機的培地材料（木材）作為菇菇吸收養分來源，等到松本茸成長、採收完畢後，殘留的廢材，更可以100%提供給家畜作為飼料或當作其他肥料使用


是不是非常有效運用天然資源，不僅很環保，也達到現在很提倡的綠色消費與生產，消費者要多多支持呢

目前各大全聯、家樂福、微風超市販售中，附超美味食譜，趕緊搶購吧


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